Krämigt potatismos med örtsalt

Instruktioner

• 1

  Skala och skölj av potatisen, skär i mindre bitar om det är stora potatisar. Koka den mjuk med ½ tsk örtsalt i rikligt med vatten. Koka ca 10 – 15 minuter beroende på storlek.

• 2

  Värm upp mjölk och smör i en kastrull strax innan potatisen är klar.

• 3

  Häll av vattnet och pressa först potatisen med en stöt direkt i kastrullen. Vispa sen ner den varma mjölken med elvisp i potatisen, vispa tills moset är jämnt och krämigt utan att vispa för länge. Smaka eventuellt av med mer örtsalt. Garnera gärna med lite gräslök eller valfri ört. Servera och njut!

• 4

  Tips!

  Byt ut en deciliter mjölk mot vispgrädde och du får om möjligt ett ännu godare mos. Var inte rädd för mycket smör i moset, det blir så krämigt, smörigt och gott. Om du vill ha helt slätt mos som påminner om en lyxig puré, ja då kan du enkelt sila av moset i en finmaskig sil.