Lax- och avokadosnittar

Ingredienser

Antal portioner: 10

  • 150 g färsk, rå lax (Salma eller Fröya)
  • 1/2 dl ajonnäs
  • 1 tsk sriracha chilisås
  • Saften från en lime
  • 1 st avokado
  • 1/4 st gurka
  • 10 st bitar kex
  • Rostad lök, till topping
  • Sesamfrön, till topping
  • Falksalt flingsalt med jod

Instruktioner

  • 1

    Tärna den råa laxen i små kuber. Blanda med majonnäs, sriracha och lite pressad lime. Smaka av så du får en bra balans mellan hetta och syra.

  • 2

    Skiva avokadon i tunna skivor och tärna gurkan smått.Lägg ut avokadon på bitar av kex. Fördela laxröran och gurkan på snittarna. Toppa med rostad lök, sesamfrön och en nypa Falksalt flingsalt.