Antal portioner: 1
Skiva gurkan tunt och blanda med salt, socker, vinäger, sesamolja och sesamfrön.
Rör om lite och låt dra i 30 minuter.
Toppa med lite extra frön och servera som ett tillbehör till asiatisk mat, som en del av den koreanska rätten bibimbap eller varför inte som oväntad topping på varmkorven?